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今天，閒來無事，突然想當個賢慧的女人~~~哈哈！
上次去逛賣場的時候，因為馬鈴薯太便宜了，一顆才4塊錢，所以，我就買了五顆。一直在想要來做馬鈴薯沙拉，今天沒啥事，那就來做吧~~

首先，將馬鈴薯洗乾淨，連皮放入水中煮滾。
因為馬鈴薯要煮到軟，以便壓成泥，所以就算水滾了，也請煮久一點。
怎麼判斷夠軟了呢？我是用叉子試，只要能很順利的叉入馬鈴薯，而且馬鈴薯馬上就開了，那就ok了。

因為煮馬鈴薯要一段時間，所以我就很賢慧的去洗衣服（是手洗喔~~~因為會染色…）
結果…洗得太高興，忘了自己在煮東西……洗到最後一件的時候，一陣燒焦味傳來…
媽啊~~~我的馬鈴薯！！
一看，鍋子都焦了……還好，馬鈴薯只有焦一點點，去掉焦的部份，馬鈴薯還是很香的。

好了，接下來就是要將馬鈴薯去皮。
煮熟的馬鈴薯很好去皮。只要在馬鈴薯皮上用手輕輕一搓，皮就脫了~~~
把所有的皮去掉之後才發現，我咧…家裡沒白胡椒粉和蛋了……
馬上衝去買雞蛋和胡椒粉，還有牛奶。
為了要有不同的口味，所以又繞去水果攤買蘋果。

回家之後，先把雞蛋放到水裡煮，同時把胡蘿蔔切丁一起水煮。
煮滾後，將胡蘿蔔丁過水，會比較脆一點。
水煮蛋去殼待冷卻。冷卻後，切丁備用（到底水煮蛋切丁的時候，蛋黃要不要留著啊？？）


蘋果切丁備用。


這個時候，就是要去把馬鈴薯壓成泥啦……這個比較累，因為我沒有專門用來壓馬鈴薯泥的工具，所以只能用飯匙來壓…累死了！！

把馬鈴薯壓成泥後，再加入牛奶（因為自已吃嘛，所以我買林x營的鮮乳，比較香啦），慢慢調。黏稠度視個人喜好，請自行調整。


有人不是加牛奶，而是加美乃滋。下次再試試用美乃滋囉~~

調整好黏稠度後，再加入胡蘿蔔丁，攪拌均勻。
接著加入白胡椒粉增加香氣及鹹度。一樣，請視個人喜好自行調整。
等到調好自己要的味道，馬鈴薯泥就完成啦~~~


等到要吃的時候，再自行加入水煮蛋或蘋果或奇異果或玉米粒。
我今天只有加水煮蛋跟蘋果。


軟軟的水煮蛋，跟蘋果甜甜、脆脆的口感~~~好吃啦！！
單吃不賴，放在吐司上也很讚喔（不過要小心熱量啊……）


我本來是想放在烤好的法式麵包切片上…想著都要流口水了。只可惜，家裡沒有法式麵包啊~~~
下次要做馬鈴薯沙拉的時候，要先去買法式麵包……