adnama=amanda

今年過年總共休九天，雖然沒出國，但也是要好好計畫的！！

除夕這一天，基本上都是我媽準備年夜飯，但有時我們姐妹也會大顯身手。

其實北方人好像過年都有吃水餃，不過…我們是南方人，所以，過年不吃水餃，哈！
誰知道我妹今年不知道哪根筋打到，居然說要自己包水餃來吃。
反正我都是悉聽尊便，她們要煮什麼我都沒意見，我能幫便幫，不能幫…就出一張嘴，說&吃。

其實以前家裡有自己包過水餃，但是真的很麻煩，加上我不喜歡吃水餃（只有我…），所以我們家很少自己包水餃，都是買現成的。
好吧，既然要做，就要做好。
一早，我妹跟我媽上市場買菜，順便把水餃的材料買好。
豬絞肉、蝦仁、高麗菜、水餃皮。
為了避免跟大廚老媽搶廚房煮東西，下午我們就開始準備了。

豬絞肉先拿出來揉、摔打，打空氣打出來，讓肉變結實。
演出：雲之手…呃，旁邊的衛生紙，請忽略。
 

加入薑末

加入蔥末

再攪拌均勻，如果怕不夠結實，可以繼續摔它。豬肉不拍摔，哈！

加入高麗菜。
因為高麗菜、蔥、薑都還會出水，所以我們還有用太白粉再抓一下，不過也不知道這樣對不對…？
再加入鹽、醬油、胡椒粉等各式調味料調味。請視各人口味酌量加入（終於知道食譜為什麼老是寫“適量”了，太好混了嘛~~~）

好啦，豬肉餡做好了

包水餃囉~~~左手的是還沒包的，右手的是我包的第一顆水餃~~~
不錯看吧~~~我可是有工夫的喔~~~
演出：剪了短髮，沒有眉毛也沒化妝的雲…-_-

包水餃part 2
演出：提議包水餃的小妹。手上那顆…請問叫水餃嗎…？那是魚餃吧…-_-

包水餃part 3
演出：老哥~~~啥！！你會包水餃！！我不信！！

接下來，鏡頭轉往廚房
我媽每年一定要有的菜，炒三鮮。
配料有：蔥、薑（我記得有，但沒拍到…？）、蒜、芹菜、小黃瓜、豆莢、木耳、胡蘿蔔，以及主角–花枝、魷魚、海參。

過年的另一個大主角：火鍋！！

在廚房忙煮年夜飯
演出：大廚老媽&大妹
看得出來我媽60了嗎？哈哈！

唉呀~~~照片的順序真亂啊~~~
演出：炒三鮮的眾家主角

花花綠綠的，看起來真是食慾大開！
  

我們很喜歡吃蝦子，但是蝦子實在很貴，吃起來又很麻煩，所以我們幾乎都是過年、請客才有吃蝦子。
演出：即將被端上桌的蝦子
 

包水餃part 4
演出：在廚房裡忙完的大妹，也出來大展手藝
 

因為怕包得太醜或餡調得太難吃，所以不敢準備太多。兩盤，夠了~~~

水餃下鍋囉~~~

剛煮好的水餃~~~
只能說，冷凍水餃果然比不上手工的餃子啊~~~

一年出現一次的鍋子。每年只有過年的時候會出現~~~哈哈！
之前跟人家聊天才知道，原來不是每戶人家過年都會吃火鍋耶~~~
我家是一定要有一鍋火鍋（是因為第二天只要打開開關、丟火鍋料、丟青菜，一餐就解決了嗎？哈哈），鍋裡一定要有魚。這顆魚頭不能吃喔~~~一直等到初二才能吃，代表年年有餘啊。

今年沒有拍全家大合照…因為…我沒化妝…（逃~~~）哈！

其實吃完飯…我好睏喔…就…睡著了…（俗話說：吃飽睡、睡飽吃~~~）
連我媽發壓歲錢我都沒起來領……丫是有這樣累喔？？（有…因為其他人有睡午覺，我沒有…）
然後，我哥跟我妹開始玩牌，吵得我在客廳睡不著，所以就幫他們拍照。

來個狠狠的表情！！
哥，你的眼睛被眼鏡遮住了啦！！

我小妹一開始手氣超好的，狂贏耶！！ 

哇~~~這一輪剩下的牌居然是大老二！！
拿到梅花三的人有福了~~
 

雖然我小妹一開始手氣超好，但因為我被他們吵得睡不著，只好也起來跟他們一起玩~~~
結果，錢全部跑到我這裡來了啦~~~
沒拿本錢出來還小賺一百多~~~真是不好意思啊！！
 

初一的行程：后里~~待續~~